Trampas de Grasa para que sirven?

 

Una trampa de grasas es un dispositivo especial fabricado en concreto que generalmente se utiliza para separar  los residuos sólidos y las grasas que bajan por las tuberías de las pilas de lavado en restaurantes, hoteles, negocios de comidas rápidas, plantas de producción, casas de habitación y en diferentes procesos industriales.  Esto con el fin de proteger las instalaciones sanitarias.

Para que una trampa sea eficaz debe tener un volumen entre 95 y 100 litros. Este volumen, garantiza un tiempo de permanencia de ‘las aguas’ dentro de la trampa, lo que logra una separación efectiva de las grasas y los resíduos sólidos.

Cuando los locales de comida o casas no cuentan con este sistema para retener las grasas, con el tiempo, las tuberías de desagüe se obstruyen, ocasionando problemas sanitarios y riesgos de contaminación en la preparación de alimentos. 

Es muy importante tener en cuenta que las grasas y los residuos sólidos deben desalojarse de la trampa de grasa mínimo cada 6 meses o menos, dependiendo del volumen de aguas con estos elementos ( a veces es necesario la limpieza de las trampas de grasa mas a menudo).

Debe tratarse en lo posible de no vertir directamente aceites de freidores por el desagüe, así como evacuar las grasas que se separan en la trampa dentro de bolsas plásticas herméticas y selladas que vayan directamente a la basura.